Lo que dicen quienes ya se sentaron con nosotros

Llegué a las 7 de la mañana antes de un vuelo y fue la mejor decisión de mis días en Colombia. La arepa de huevo no se parece a nada que haya comido antes. El café de filtro era del nivel de cualquier buena cafetería de especialidad, pero aquí con contexto.

Fui con tres amigos a la mesa del atardecer. El arroz de coco y el pescado eran muy buenos. Lo que más valoré fue que la persona de sala explicó cada plato sin hacer show de ello. Sencillo y honesto. El precio por grupo es razonable si son cuatro o más.

La noche del viernes fue una de las cosas más memorables de mi viaje por Colombia. No esperaba que la cumbia en vivo pudiera sonar bien a ese volumen sin interrumpir la conversación. La cena también era sólida, no decorativa. El pollo alternativo estaba muy bien.

Vine dos mañanas seguidas al desayuno porque el primer día no pedí la carimañola y quería probarla. El equipo se acordó de mí al segundo día y eso me pareció un detalle real. No hay muchos sitios así cuando eres viajero solo.

Me unís a una mesa compartida siendo viajera sola. Ellos mismos me conectaron con otro grupo y fue una tarde muy agradable. El ceviche no era igual al peruano, obviamente, pero tenía su propia lógica y estaba rico. El servicio fue profesional y sin exagerar.

The Friday night was exceptional. I'd read about cumbia before coming to Colombia but experiencing it while having dinner at that volume — close enough to really hear, without having to shout — made it feel like something you'd tell people about. The food was good and well-explained in English without anyone making a fuss of it.